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古城區(qū)開展農(nóng)村食品安全培訓
11月10至25日，古城區(qū)食安辦組織開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全“一專三員”及農(nóng)村集體聚餐廚師培訓，對轄區(qū)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全“一專三員”、農(nóng)村集體聚餐廚師及部分承辦宴席的農(nóng)家樂負責人進行專業(yè)講解和實操培訓，做到了所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全覆蓋。共組織11場次，培訓人員520余人，現(xiàn)場發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務操作規(guī)范》等培訓材料1000余份，發(fā)放食品安全知識宣傳圍裙1000份。
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此次培訓，進一步明確了食品安全“一專三員”的職能職責，壓實工作責任；進一步規(guī)范人員管理和工作流程，切實提升“一專三員”隊伍整體業(yè)務水平、風險防控意識和能力；進一步給農(nóng)村食品安全風險防控工作營造了良好氛圍。
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