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      復(fù)工了!正鑫用味道滿足生活的儀式感,用細(xì)節(jié)為“信任感”護(hù)航!

      發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: 2020-3-3 18:18| 查看數(shù): 10670| 評(píng)論數(shù): 0|IP:中國(guó)云南麗江

      新年伊始,
      戰(zhàn)“疫”正急,
      庚子鼠年,
      注定令人難忘。


      春的氣息已經(jīng)來(lái)臨,別讓心情還留在冬天,
      正鑫三疊水店,將于3月5日全面復(fù)工啦!
      雖麗江疫情趨于穩(wěn)定,防疫工作卻從未松懈,
      陽(yáng)光終將驅(qū)散陰霾,返崗復(fù)工我們準(zhǔn)備好了!

      用味道滿足生活的儀式感

      位于花馬街加油站對(duì)面的正鑫三疊水店,
      三疊水之名取義于納西人最高飲食文化禮儀。
      1000+平方超大空間,用味道滿足生活儀式。
      主打牦牛肉、藏香豬、尼西雞高品質(zhì)的珍饈,
      致力于用健康飲食留住溫暖健康的用餐時(shí)光。


      疫情期間僅開(kāi)放20+舒適包間,體驗(yàn)感十足,
      暖色調(diào)燈光及自然光營(yíng)造清爽十足的通透感,
      生切、燙菜、燒烤…唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù),
      致力于用細(xì)節(jié)、專業(yè)傳達(dá)極具質(zhì)感的周全。

      執(zhí)著于健康的人間煙火

      總經(jīng)理張先生介紹,對(duì)于原材料的選取,我們的標(biāo)準(zhǔn)近乎“苛刻”。即便生長(zhǎng)在海拔3000米至 4000米,被稱為“喝泉水、吃山珍”長(zhǎng)大的藏香豬,也僅選取體重不到100斤的來(lái)作為食材?!拔覀冞x取香格里拉農(nóng)戶家的藏香豬,常年放養(yǎng)林間,食白草,松茸、人參等野生藥材,其肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。”

      生長(zhǎng)于香格里拉中北部高寒地區(qū)的尼西雞,
      “肉之美者,牦象之肉”,逐水草而居牦牛,
      招牌尼西雞,當(dāng)家主廚的制作總能抓住味蕾,
      秘制牦?;疱?,簡(jiǎn)單的食材與天然鍋底碰撞,
      在翻騰的霧氣中咕嘟咕嘟,多次品嘗皆享受。

      廚師長(zhǎng)袁國(guó)才是極擅長(zhǎng)滇、川菜系的,多次在省級(jí)廚師技能大賽中拔得頭籌?!安似返馁|(zhì)量與擺盤同樣重要,要給食客帶來(lái)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受,每一道菜的食材選擇,均是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的方式,最大程度保留食材的鮮度,專做高品質(zhì)牦牛肉、尼西雞、藏香豬,也是希望傳達(dá)健康飲食的理念,讓食客每一次吃飯都能夠成為享受?!?/div>

      防疫,為“信任感”護(hù)航

      為避免人流密集帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),僅選擇開(kāi)放包間。每日兩次嚴(yán)格比例稀釋的全方位消毒,地表、物體表面、空氣、門把手……每一處細(xì)節(jié)皆為安全護(hù)航,細(xì)看之下還能看到公共區(qū)域消毒液的細(xì)膩水珠。


      優(yōu)選本地員工率先復(fù)工返崗,細(xì)心周到。外帶配送更要求細(xì)致,制作者需實(shí)名制,并黏貼《安心配送卡》,個(gè)人信息、配戴口罩、照片、住址、體溫、無(wú)接觸配送……致力于以極致周全的模式,為每一位食客健康負(fù)責(zé),為“信任感”護(hù)航。
      一方有難,八方支援

      在中國(guó)人的認(rèn)知里,“一方有難八方支援”是絕對(duì)的標(biāo)桿,疫情來(lái)襲,全國(guó)大中小企業(yè)均受重創(chuàng),卻也抵不過(guò)軍民一條的中國(guó)心。正鑫人也是第一時(shí)間挺身而出,捐款、減免房租、調(diào)整運(yùn)營(yíng)時(shí)間、無(wú)接觸配送……

      麗江融匯正鑫餐飲管理服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)馮麗瓊在得知麗江抗疫物資急缺的情況下,極力向在上海同泰企業(yè)管理專修學(xué)校領(lǐng)袖之道總裁班TA5班學(xué)習(xí)深造的學(xué)員們號(hào)召和爭(zhēng)取,自掏腰包率先捐出1.2萬(wàn)元用于麗江疫情防控工作,僅僅三天時(shí)間,TA5班學(xué)員共籌集到43000元愛(ài)心善款,用于麗江疫情防控工作。


      堪稱“實(shí)干家”楷模的馮麗瓊在接受同城君采訪時(shí)表示:“其實(shí)我是一個(gè)很不愛(ài)多說(shuō)的人,有需要我就捐,只要能派上用場(chǎng)就是最好的結(jié)果,希望能在這疫情席卷的關(guān)鍵時(shí)期,貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)力量?!?/div>


      每個(gè)時(shí)代,都有不同的英雄。而此時(shí)此刻, 戰(zhàn)斗在一線救死扶傷、迎難而上的醫(yī)護(hù)工作者,就是最偉大的英雄??!3月5日即將全面復(fù)工返崗的正鑫三疊水店截止5月31日前全場(chǎng)菜品7.8折。同時(shí),為致敬白衣天使,自即日起截止5月31日前,一線醫(yī)務(wù)人員(含家人)全場(chǎng)6.8折。
      這場(chǎng)疫情之下,做個(gè)普通人,已經(jīng)足夠幸運(yùn)。從1月24日除夕開(kāi)始到3月3日,多少麗江人都在等這回歸人間的煙火味,身為和平人的我們?nèi)匀幌嘈乓咔榻K將過(guò)去,你我無(wú)恙,共赴春色。

      (采編:孫夢(mèng)瑤)

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