復(fù)工了！正鑫用味道滿足生活的儀式感，用細(xì)節(jié)為“信任感”護(hù)航！

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: 2020-3-3 18:18| 查看數(shù): 10670| 評(píng)論數(shù): 0|IP：中國(guó)云南麗江

新年伊始，

戰(zhàn)“疫”正急，

庚子鼠年，

注定令人難忘。

春的氣息已經(jīng)來(lái)臨，別讓心情還留在冬天，

正鑫三疊水店，將于3月5日全面復(fù)工啦！

雖麗江疫情趨于穩(wěn)定，防疫工作卻從未松懈，

陽(yáng)光終將驅(qū)散陰霾，返崗復(fù)工我們準(zhǔn)備好了！

用味道滿足生活的儀式感

位于花馬街加油站對(duì)面的正鑫三疊水店，

三疊水之名取義于納西人最高飲食文化禮儀。

1000+平方超大空間，用味道滿足生活儀式。

主打牦牛肉、藏香豬、尼西雞高品質(zhì)的珍饈，

致力于用健康飲食留住溫暖健康的用餐時(shí)光。

疫情期間僅開(kāi)放20+舒適包間，體驗(yàn)感十足，

暖色調(diào)燈光及自然光營(yíng)造清爽十足的通透感，

生切、燙菜、燒烤…唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)，

致力于用細(xì)節(jié)、專業(yè)傳達(dá)極具質(zhì)感的周全。

執(zhí)著于健康的人間煙火

總經(jīng)理張先生介紹，對(duì)于原材料的選取，我們的標(biāo)準(zhǔn)近乎“苛刻”。即便生長(zhǎng)在海拔3000米至 4000米，被稱為“喝泉水、吃山珍”長(zhǎng)大的藏香豬，也僅選取體重不到100斤的來(lái)作為食材?！拔覀冞x取香格里拉農(nóng)戶家的藏香豬，常年放養(yǎng)林間，食白草，松茸、人參等野生藥材，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。”

生長(zhǎng)于香格里拉中北部高寒地區(qū)的尼西雞，

“肉之美者，牦象之肉”，逐水草而居牦牛，

招牌尼西雞，當(dāng)家主廚的制作總能抓住味蕾，

秘制牦?；疱?，簡(jiǎn)單的食材與天然鍋底碰撞，

在翻騰的霧氣中咕嘟咕嘟，多次品嘗皆享受。

廚師長(zhǎng)袁國(guó)才是極擅長(zhǎng)滇、川菜系的，多次在省級(jí)廚師技能大賽中拔得頭籌?！安似返馁|(zhì)量與擺盤同樣重要，要給食客帶來(lái)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受，每一道菜的食材選擇，均是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的方式，最大程度保留食材的鮮度，專做高品質(zhì)牦牛肉、尼西雞、藏香豬，也是希望傳達(dá)健康飲食的理念，讓食客每一次吃飯都能夠成為享受?！?/div>

防疫，為“信任感”護(hù)航

為避免人流密集帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，僅選擇開(kāi)放包間。每日兩次嚴(yán)格比例稀釋的全方位消毒，地表、物體表面、空氣、門把手……每一處細(xì)節(jié)皆為安全護(hù)航，細(xì)看之下還能看到公共區(qū)域消毒液的細(xì)膩水珠。

優(yōu)選本地員工率先復(fù)工返崗，細(xì)心周到。外帶配送更要求細(xì)致，制作者需實(shí)名制，并黏貼《安心配送卡》，個(gè)人信息、配戴口罩、照片、住址、體溫、無(wú)接觸配送……致力于以極致周全的模式，為每一位食客健康負(fù)責(zé)，為“信任感”護(hù)航。

一方有難，八方支援

在中國(guó)人的認(rèn)知里，“一方有難八方支援”是絕對(duì)的標(biāo)桿，疫情來(lái)襲，全國(guó)大中小企業(yè)均受重創(chuàng)，卻也抵不過(guò)軍民一條的中國(guó)心。正鑫人也是第一時(shí)間挺身而出，捐款、減免房租、調(diào)整運(yùn)營(yíng)時(shí)間、無(wú)接觸配送……

麗江融匯正鑫餐飲管理服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)馮麗瓊在得知麗江抗疫物資急缺的情況下，極力向在上海同泰企業(yè)管理專修學(xué)校領(lǐng)袖之道總裁班TA5班學(xué)習(xí)深造的學(xué)員們號(hào)召和爭(zhēng)取，自掏腰包率先捐出1.2萬(wàn)元用于麗江疫情防控工作，僅僅三天時(shí)間，TA5班學(xué)員共籌集到43000元愛(ài)心善款，用于麗江疫情防控工作。

堪稱“實(shí)干家”楷模的馮麗瓊在接受同城君采訪時(shí)表示：“其實(shí)我是一個(gè)很不愛(ài)多說(shuō)的人，有需要我就捐，只要能派上用場(chǎng)就是最好的結(jié)果，希望能在這疫情席卷的關(guān)鍵時(shí)期，貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)力量?！?/div>

每個(gè)時(shí)代，都有不同的英雄。而此時(shí)此刻，戰(zhàn)斗在一線救死扶傷、迎難而上的醫(yī)護(hù)工作者，就是最偉大的英雄??！3月5日即將全面復(fù)工返崗的正鑫三疊水店截止5月31日前全場(chǎng)菜品7.8折。同時(shí)，為致敬白衣天使，自即日起截止5月31日前，一線醫(yī)務(wù)人員（含家人）全場(chǎng)6.8折。

這場(chǎng)疫情之下，做個(gè)普通人，已經(jīng)足夠幸運(yùn)。從1月24日除夕開(kāi)始到3月3日，多少麗江人都在等這回歸人間的煙火味，身為和平人的我們?nèi)匀幌嘈乓咔榻K將過(guò)去，你我無(wú)恙，共赴春色。

（采編：孫夢(mèng)瑤）