|
麗江市食安辦發(fā)布兩節(jié)兩會食品安全預警
麗江市食安辦發(fā)布兩節(jié)兩會食品安全預警1.jpg (115.99 KB, 下載次數(shù): 1047)
下載附件
保存到相冊
2022-1-1 13:01 上傳
2022年元旦春節(jié)臨近，北京冬奧會、全國兩會即將召開。為保障人民群眾的飲食安全，結合節(jié)慶消費特點和疫情防控實際，麗江市人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)布預警公告。
麗江市人民政府食品安全委員會辦公室
兩節(jié)兩會期間食品安全預警公告
2022年元旦春節(jié)臨近，北京冬奧會、全國兩會即將召開，為了保障重大節(jié)日和重要會議期間人民群眾的飲食安全，結合節(jié)慶消費特點和疫情防控實際，麗江市人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)布如下預警公告。
一、加強疫情防控。本著“非必要不聚會”的原則，盡量不要到人流集聚的用餐場所聚集、用餐，盡量減少不必要的聚集性活動，提倡“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”，嚴管嚴控“殺豬飯”等農村集體聚餐活動。因白事需要舉辦宴席的家庭，要做到五要五不。五要：要先到村委會報備登記，采購食品要索證索票，加工場所和周邊環(huán)境要衛(wèi)生，食物存放要做到措施齊全（適宜溫度、隔地離墻，防塵防蠅防鼠），宴席菜品要留樣。五不：不采購過期變質、“三無”食品及其他感官性狀異常的食品和原料；不加工制作（食用）野生菌（凍品、干制品）、發(fā)芽土豆、四季豆等容易引發(fā)食物中毒的食品；不加工使用腐敗變質、霉變生蟲、有毒有害的食品原料和病死毒死禽畜肉及魚類；不提供冷葷涼菜等高風險菜品；不使用散裝白酒及其他來歷不明的酒水，確保集體聚餐食品安全。嚴格按照疫情防控要求，控制規(guī)模，組織做好掃碼、測溫、戴口罩和場所通風消毒等防護措施。
二、正確選購和食用冷鏈食品。盡量不購買進口冷鏈食品和網購冷鏈食品，提倡購買國產冷鏈食品。若需購買，請到正規(guī)超市或證照齊全的市場銷售點選購，不購買來源不明的冷鏈食品，不購買不能提供“五證一碼”（即：海關報關單、檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消殺證明、集中倉出庫證明，“云智溯”商品溯源碼）的進口冷鏈食品。選購冷鏈食品前一要查看經營者的資質，二要查看冷鏈食品的來源渠道，三要注意個人防護，規(guī)范戴好口罩、手套，盡量避免用手直接觸碰冷鏈食品，處理完冷鏈食品要及時洗手、消毒。食用冷鏈肉食要充分加熱、確保燒熟煮透，不生食冷鏈肉食。
三、選購食品要到證照齊全、管理規(guī)范、干凈有序的超市、商場（店）或市場。購買預包裝食品要查看標簽標識上的廠名廠址、生產日期和保質期等，索取并保存好購物發(fā)票。儲存食品應注意生熟食物不混放，要隔墻離地擺放，冰箱儲存不宜過滿。
四、冬季進補防范意外中毒。要革除食用烏頭、附子等毒性中藥材進補的習慣。草烏、附子等是毒性極強的中藥材，不是食品，不能加工食用。要自覺做到不參與、不邀約、不聚眾煮食烏頭、附子等毒性中藥材，并禁止飲用以此類藥材自行泡制的藥酒，發(fā)現(xiàn)親朋好友煮食或飲用時一定要堅決勸阻。
五、選購白酒要通過合法渠道購買。選購正規(guī)廠家生產的預包裝酒時，要查看標簽內容是否齊全，并索取票據(jù)；不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒；不要購買和飲用私自勾兌、來源不明的散裝白酒；家庭自釀酒嚴禁對外出售；白酒生產經營者嚴禁購買、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料。
六、在外就餐，要選擇具有合法資質的餐飲服務單位（持有有效《營業(yè)執(zhí)照》《食品經營許可證》或《食品攤販備案卡》的餐飲服務單位）。
七、食用食物后，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，應及時就診。同時在等待救治過程中，迅速采取大量飲用溫開水或者淡鹽水，用湯勺柄、筷子、手指等刺激喉部的方法進行催吐，吐后飲用適量糖鹽水，防止脫水導致休克。盡量保留中毒發(fā)生前可疑食物樣品、個人嘔吐及排泄物，以備專業(yè)機構檢驗后供臨床救治參考。
八、各級市場監(jiān)管部門要針對節(jié)日消費特點，以轄區(qū)商業(yè)聚集區(qū)、餐飲集中消費場所為重點區(qū)域，以承接大型宴席的飯店、食品農批市場、食品展銷會等為重點場所，以肉制品、水產品、冷鏈食品、酒類、糕點等產品為重點品種，加大監(jiān)督檢查力度，督促食品生產經營者落實主體責任，規(guī)范食品加工經營行為。教體部門要牽頭做好學校及周邊食品安全工作，保障師生飲食安全。網信部門要進一步加強對食品安全領域敏感熱點信息的監(jiān)測分析和輿論引導。衛(wèi)生健康部門要做好急救藥品、設備、醫(yī)務人員儲備，為食品安全突發(fā)事件應急處置做足準備。
溫馨提示：節(jié)日期間，市場監(jiān)督管理部門將加強食品安全巡查，消費者若發(fā)現(xiàn)食品安全、消費欺詐等違法行為或發(fā)生疑似食物中毒情況，請及時撥打12315、12345熱線投訴舉報，我們將第一時間核查處置，堅決維護廣大消費者飲食安全和消費權益。
麗江市人民政府食品安全委員會辦公室
2021年12月30日
| 
滇公網安備53070202001242 Licensed
微信掃一掃
分享
收藏
支持
反對
