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為協(xié)調(diào)推進麗江市旅游酒店標準化建設(shè)，麗江制定了這47項標準……

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時間: 2021-10-12 11:27| 查看數(shù): 40359| 評論數(shù): 13|IP：中國云南麗江

為協(xié)調(diào)推進麗江市旅游酒店標準化建設(shè)，麗江制定了這47項標準……

為全面貫徹落實省委省政府麗江現(xiàn)場辦公會議精神，打造“世界文化旅游名城”，著力抓實做好“住”的要素提升，充分發(fā)揮標準的示范引領(lǐng)作用，協(xié)調(diào)推進全市旅游酒店標準化建設(shè)，助力全市旅游酒店（含飯店、賓館、旅店、民宿）提質(zhì)達標，促進全市旅游接待設(shè)施的提檔升級，麗江市標準化協(xié)調(diào)推進工作聯(lián)席會議辦公室結(jié)合實際，制定《推進全市旅游酒店標準化建設(shè)工作指導(dǎo)建議》，明確各成員單位職責(zé)任務(wù)，并列出47項酒店相關(guān)標準，供部門和酒店參照執(zhí)行。

與旅游酒店（飯店、賓館、旅店、民宿）相關(guān)聯(lián)并主要涉及提質(zhì)達標方面的標準共計47項，其中國家標準 12 項，行業(yè)標準20 項，云南省地方標準12 項，麗江市地方標準2項，團體標準1項。具體詳情如下：

一、國家標準

1.《綠色飯店》（GB/T 21084-2007），本標準由商務(wù)部提出和歸口管理，規(guī)定了綠色飯店相關(guān)的術(shù)語及定義、基本要求、綠色設(shè)計、安全管理、節(jié)能管理、降耗管理、環(huán)境保護、健康管理和評定原則。適用于從事經(jīng)營服務(wù)的飯店。餐飲企業(yè)可參照相關(guān)條款執(zhí)行。

2.《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T 14308-2010），本標準由國家旅游局提出和歸口于全國旅游標準化技術(shù)委員會，規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件、服務(wù)質(zhì)量和運營規(guī)范要求。適用于正式營業(yè)的各種旅游飯店。

3.《旅游飯店管理信息系統(tǒng)建設(shè)規(guī)范》（GB/T 26357-2010），本標準由國家旅游局提出和歸口于全國旅游標準化技術(shù)委員會。規(guī)定了旅游飯店管理信息系統(tǒng)建設(shè)的基本內(nèi)容及規(guī)范。適用于國內(nèi)正式營業(yè)的,為旅游者提供服務(wù)的旅游飯店。

4.《綠色飯店建筑評價標準》（GB/T 51165-2016），本標準是由住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部制定發(fā)布。制定目的是為貫徹國家技術(shù)經(jīng)濟政策,節(jié)約資源,保護環(huán)境,推進可持續(xù)發(fā)展，規(guī)范綠色飯店建筑的評價。適用于綠色飯店建筑的評價。

5.《賓館、飯店合理用電》（GB/T 12455-2010）本標準規(guī)定了賓館飯店的供配電系統(tǒng)、暖通空調(diào)、給排水系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、能源管理信息化及樓宇自控(BA)系統(tǒng)、用電計量、分析及評價方法和要求。適用于既有的、正在運行中的一至五星級標準的旅游賓館、飯店及其他賓館、飯店、招待所,新設(shè)計的相應(yīng)樓宇也可參照執(zhí)行。

6.《飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格條件》（GB/T 19481-2004），本標準規(guī)定了飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人定義、劃分依據(jù)、認定方法、管理原則及資格條件。適用于飯店企業(yè)的現(xiàn)職中高級管理人員。

7.《公共信息導(dǎo)向系統(tǒng) 設(shè)置原則與要求第 8 部分:賓館和飯店》（GB/T 15566.8-2007），本部分規(guī)定了賓館和飯店的公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)(以下簡稱賓館飯店導(dǎo)向系統(tǒng))的設(shè)置原則與要求。適用于含有住宿設(shè)施的各類賓館、飯店以及培訓(xùn)中心、度假村、招待所、旅社(以下統(tǒng)稱賓館飯店)的導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置。

8.《酒店客房用易耗塑料制品》（GB/T 24453-2009），本標準規(guī)定了酒店客房用易耗塑料制品的標識、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、貯存、運輸?shù)?。適用于以合成樹脂或/和天然材料如淀粉等為主要原料,通過注塑或吹塑或擠出等熱塑性加工成型得到的酒店、飯店、賓館、招待所客房用的易耗塑料制品,如梳子、剃須刀柄、牙刷柄、肥皂盒、針線盒、浴帽、洗滌護理品容器(如浴液瓶、洗發(fā)水瓶、潤膚霜瓶等盛裝護理液體或固體的容器)、擦鞋器、洗衣袋、酒店易耗品的一次性塑料包裝袋等。本標準不適用于酒店客房中的塑料購物袋。

9.《星級旅游飯店用紡織品》（GB/T 22800-2009），本標準規(guī)定了星級旅游飯店衛(wèi)浴巾系列、客房床上用品系列及餐飲系列紡織品的要求、抽樣、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝和標志。適用于星級旅游飯店用紡織品,其他旅游飯店、公寓、游輪、列車等使用的紡織品可參照使用。

10.《公共場所設(shè)計衛(wèi)生規(guī)范第2部分:住宿場所》（GB37489.2-2019），國家強制性標準，由國家衛(wèi)生健康委員會提出并歸口。規(guī)定了新建、擴建、改建住宿場所的基本要求及總體布局與功能分區(qū)、單體、通風(fēng)、采光照明的設(shè)計衛(wèi)生要求。適用于賓館、旅店、招待所。不適用于民宿。

11.《物聯(lián)網(wǎng) 智慧酒店應(yīng)用平臺接口通用技術(shù)要求》（GB/T37976-2019），規(guī)定了基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智慧酒店應(yīng)用平臺接口通用技術(shù)要求，適用于基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的指揮酒店運用平臺接口設(shè)計。

12.《鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》（GB/T 39000-2020），規(guī)定了鄉(xiāng)村民宿的術(shù)語和定義、基本要求、設(shè)施設(shè)備、安全管理、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)要求、持續(xù)改進。本標準適用于鄉(xiāng)村民宿的服務(wù)與管理。

二、行業(yè)標準

1.《清潔生產(chǎn)標準賓館飯店業(yè)》（HJ 514-2009），該標準為環(huán)境保護行業(yè)強制性標準，規(guī)定了賓館飯店業(yè)清潔生產(chǎn)的一般要求。本標準將賓館飯店業(yè)清潔生產(chǎn)標準指標分成四類，即裝備要求、資源能源利用指標、污染物產(chǎn)生指標(末端處理前)和環(huán)境管理要求。適用于賓館飯店企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核、清潔生產(chǎn)潛力與機會的判斷,以及清潔生產(chǎn)績效評定和清潔生產(chǎn)績效公告制度，也適用于環(huán)境影響評價、排污許可證管理等環(huán)境管理制度。

2.《病媒生物防制操作規(guī)程賓館飯店》（WS/T 688-2020），本標準為衛(wèi)生行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了賓館飯店病媒生物（鼠類、蠅類、蚊蟲、蜚蠊）的防制原則和操作規(guī)程。

3.《木制賓館家具》（QB/T 2603-2013），本標準為輕工行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了木制賓館家具的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗檢測和標志、使用說明、包裝、運輸、貯存。適用于賓館酒店旅館和飯店等場所客房內(nèi)使用的木制家具。

4.《綠色旅游飯店》（LB/T 007-2015），該標準為旅游行業(yè)推薦性標準，本標準規(guī)定了綠色旅游飯店的創(chuàng)建、實施、改進及評定要求。適用于任何要求創(chuàng)建綠色旅游飯店、實施和改進環(huán)境管理的飯店。

5.《旅游飯店節(jié)能減排指引》（LB/T 018-2011），該標準為旅游行業(yè)推薦性標準，本標準給出了旅游飯店節(jié)能減排工作的指南。適用于旅游飯店的節(jié)能減排管理。

6.《飯店智能化建設(shè)與服務(wù)指南》（LB/T 020-2013），該標準為旅游行業(yè)推薦性標準，本標準給出了飯店智能化建設(shè)與服務(wù)的指導(dǎo)及建議。適用于國內(nèi)正式營業(yè)的，為旅游者提供服務(wù)的旅游飯店。

7.《文化主題旅游飯店基本要求與評價》（LB/T 064-2017），該標準為旅游行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了文化主題旅游飯店的術(shù)語和定義、基本原則、等級與標識、等級評定基本條件及等級劃分條件。適用于要求創(chuàng)建文化主題旅游飯店的住宿企業(yè)。

8.《旅游民宿基本要求與評價》（LB/T 065-2019），該標準為旅游行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了旅游民宿的等級和標志、基本要求、等級劃分條件、等級劃分方法，適用于正式營業(yè)的小型旅游住宿設(shè)施，包括但不限于客棧、莊園、宅院、驛站、山莊等。

9.《精品旅游飯店》（LB/T 066-2017），該標準為旅游行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了精品旅游飯店(以下簡稱精品飯店)的定義、基本特征、必備要求、一般要求和評定要求。適用于要求創(chuàng)建精品飯店的住宿企業(yè)。

10.《旅游飯店用公共信息圖形符號》（LB/T 001-1995），該標準為旅游行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了旅游飯店通常使用的公共信息圖形符號。適用于我國不同檔次的旅游飯店。

11.《星級飯店客房客用品質(zhì)量與配備要求》（LB/T003-1996），該標準為旅游行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了星級飯店客房用品的品種、數(shù)量、規(guī)格、包裝、標志和技術(shù)指標。適用于各檔次、類別的星級飯店。

12.《星級飯店訪查規(guī)范》（LB/T 006-2006），該標準為旅游行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了接受各級旅游星級飯店評定機構(gòu)委派的訪查人員,對星級飯店進行一系列質(zhì)量檢查活動的依據(jù)和要求。適用于我國已評定星級的旅游飯店。

13.《飯店業(yè)星級服務(wù)人員資格條件》（SB/T 10420-2007），該標準為國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了飯店業(yè)星級服務(wù)人員的術(shù)語和定義、任職資格條件、認定方法、管理原則。適用于飯店業(yè)的現(xiàn)職服務(wù)人員。

14.《經(jīng)濟型飯店經(jīng)營規(guī)范》（SB/T 10475-2008），該標準為國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了經(jīng)濟型飯店相關(guān)術(shù)語和定義，涉及安全、衛(wèi)生、環(huán)保應(yīng)具備的基本要求，以及對經(jīng)營流程、場所、設(shè)施、服務(wù)與管理體系等方面的要求。適用于在中華人民共和國從事經(jīng)營服務(wù)的飯店。

15.《飯店服務(wù)禮儀規(guī)范》（SB/T 10476-2008），該標準為國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了飯店服務(wù)禮儀的術(shù)語和定義、基本服務(wù)禮儀規(guī)范、崗位服務(wù)禮儀規(guī)范。適用于飯店與餐飲業(yè)的現(xiàn)職服務(wù)人員。

16.《飯店信息化設(shè)施條件與規(guī)范》（SB/T 10522-2009），該標準為國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了信息化飯店相關(guān)術(shù)語及定義、劃分依據(jù)、基本要求和全國飯店信息化示范企業(yè)評定原則。適用于要求創(chuàng)建并實施有效信息化管理與服務(wù)的正在運營的飯店及新建、擴建、改造的飯店。

17.《文化主題飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》（SB/T 11044-2013），該標準為國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了文化主題飯店的劃分條件、評定規(guī)則、服務(wù)質(zhì)量、管理制度、基本要素和相應(yīng)技術(shù)要求。適用于在中華人民共和國境內(nèi)合法經(jīng)營的各種類型的住宿企業(yè)。

18.《商務(wù)飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》（SB/T 11045-2013），該標準為國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了商務(wù)飯店相關(guān)術(shù)語和定義、基本要求、設(shè)備設(shè)施要求，商務(wù)服務(wù)流程、商務(wù)服務(wù)質(zhì)量要求以及標識申請等方面的要求。適用于中華人民共和國境內(nèi)以商務(wù)接待為主要功能的飯店企業(yè)。

19.《飯店枕類產(chǎn)品技術(shù)要求》（SB/T 10477-2008），該標準為國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了飯店枕類產(chǎn)品的定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志與包裝。本標準適用于飯店等在中國境內(nèi)向消費者提供住宿及相關(guān)服務(wù)的企業(yè)中所使用的枕類產(chǎn)品。

20.《飯店業(yè)碳排放管理規(guī)范》（SB/T 11042-2013），該標準為國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)推薦性標準，規(guī)定了在飯店對碳排放進行量化與報告的原則和要求,其中包括如何設(shè)計、編制、管理、報告和核查本飯店的碳排放清單的具體要求和指南。

三、云南省地方標準

1.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 1 部分:評定規(guī)則》（DB53/T462.1-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店服務(wù)質(zhì)量劃分與評定的基本原則、評定對象及要求、達標條件等。適用于各類旅游飯店，服務(wù)質(zhì)量的評定也可作為其他飯店的參考。

2.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 2 部分:員工職業(yè)形象與行為》（DB53/T 462.2-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店員工應(yīng)具備服務(wù)能力、職業(yè)形象及服務(wù)行為等要求。適用于各類旅游飯店，也可作為其他飯店的參考。

3.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 3 部分:前廳服務(wù)》（DB53/T462.3-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店前廳服務(wù)中的總機服務(wù)、預(yù)訂服務(wù)、車輛服務(wù)、接送服務(wù)、門童及行李服務(wù)、大堂值班服務(wù)、入住接待服務(wù)、答詢服務(wù)、貴重物品保管服務(wù)、結(jié)帳服務(wù)、叫醒服務(wù)、商務(wù)服務(wù)等要求。適用于各類旅游飯店,可作為其他飯店的參考。

4.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 4 部分:客房服務(wù)》（DB53/T462.4-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店客房服務(wù)所包含的整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)、微型酒吧服務(wù)、接待VIP服務(wù)、代客開門服務(wù)、接待來訪賓客服務(wù)、擦鞋服務(wù)、借用物品服務(wù)、遺留物品處理服務(wù)、特殊情況服務(wù)、維修服務(wù)、房務(wù)中心服務(wù)等。適用于各類旅游飯店,可作為其他飯店的參考。

5.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 5 部分:餐廳服務(wù)》（DB53/T462.5-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店餐廳服務(wù)所包含的預(yù)訂服務(wù)、開餐前服務(wù)、擺臺服務(wù)、迎送服務(wù)、餐桌服務(wù)、中餐宴會服務(wù)、自助餐服務(wù)、團隊餐服務(wù)、西餐正餐餐桌服務(wù)、使用托盤、特設(shè)情況服務(wù)、結(jié)賬服務(wù)、餐畢服務(wù)、撤桌服務(wù)、清場服務(wù)、備餐間服務(wù)、服務(wù)臺服務(wù)、送餐服務(wù)等。適用于各類旅游飯店,也可作為其他飯店的參考。

6.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 6 部分:會議服務(wù)》（DB53/T462.6-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店會議服務(wù)所包含的預(yù)訂服務(wù)、準備工作、迎賓服務(wù)、會場服務(wù)、會后服務(wù)、特設(shè)情況服務(wù)等。適用于各類旅游飯店,也可作為其他飯店的參考。

7.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 7 部分:康樂服務(wù)》（DB53/T462.7-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店康樂服務(wù)所包含的各服務(wù)場所的迎賓服務(wù)、游泳池、健身房、網(wǎng)球場、更衣衣室、桑拿、歌舞廳、卡拉 OK、美容美發(fā)等各種康樂場所服務(wù)。適用于各類旅游飯店, 也可作為其他飯店的參考。

8.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 8 部分:接待投訴服務(wù)》（DB53/T 462.8-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店接待投訴的相關(guān)要求。適用于各類旅游飯店,也可作為其他飯店的參考。

9.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 9 部分:設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生》（DB53/T 462.9-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店設(shè)施設(shè)備維護、清潔衛(wèi)生的要求。適用于各類旅游飯店，也可作為其他飯店的參考。

10.《旅游飯店服務(wù)質(zhì)量評定第 10 部分:安全服務(wù)》（DB53/T462.10-2013），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游局提出和管理，規(guī)定了旅游飯店的設(shè)施設(shè)備安全、預(yù)防火災(zāi)措施、其它安全措施、保安服務(wù)等。適用于各類旅游飯店,也可作為其他飯店的參考。

11.《經(jīng)濟型酒店等級劃分與評定》（DB53/T 414-2017），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省旅游發(fā)展委員會提出和管理，規(guī)定了經(jīng)濟型酒店的術(shù)語和定義、總體要求、管理基本要求、服務(wù)質(zhì)量要求、等級的劃分條件、等級評定、等級復(fù)核和監(jiān)督管理等。適用于正式營業(yè)的接待旅游團隊的經(jīng)濟型酒店。

12.《住宿業(yè)服務(wù)質(zhì)量》（DB53/T 867-2018），該標準為云南省地方推薦性標準，由云南省商務(wù)廳提出和管理，該標準對住宿業(yè)服務(wù)質(zhì)量的基本要求、人員要求、安全要求、衛(wèi)生要求、綠色環(huán)保要求、服務(wù)設(shè)施與服務(wù)要求、個性化服務(wù)、投訴處理和服務(wù)改進做出了規(guī)定。適用于各類型住宿業(yè)經(jīng)營場所。

四、麗江市地方標準

1. 《旅游民宿服務(wù)規(guī)范》（DB5307/T 3-2019），該標準為麗江市推薦性地方標準，由麗江市文化和旅游局提出和管理，該標準對旅游民宿的服

務(wù)基本要求、形象要求、服務(wù)意識要求、業(yè)務(wù)技能、服務(wù)規(guī)范作出了規(guī)定。適用于麗江市行政區(qū)域內(nèi)經(jīng)營的旅游民宿的服務(wù)要求。

2.《旅游民宿質(zhì)量要求與評價》（DB5307/T 4-2019），該標準為麗江市推薦性地方標準，由麗江市文化和旅游局提出和管理，該標準對旅游民宿的基本要求、設(shè)施設(shè)備要求、運營管理要求、服務(wù)質(zhì)量要求、進入、激勵與退出機制作出了規(guī)定。適用于麗江市行政區(qū)域內(nèi)經(jīng)營的旅游民宿。

五、團體標準

《大研古城客棧經(jīng)營規(guī)范》（T/LJKZXH 001-2018）,該標準為團體標準，由麗江市古城區(qū)大研古城客棧經(jīng)營者協(xié)會發(fā)布，該標準對大研古城客棧經(jīng)營條件、環(huán)境和設(shè)施、服務(wù)、安全管理等作出了規(guī)定。適用于大研古城內(nèi)的客棧，束河古鎮(zhèn)、白沙古鎮(zhèn)等范圍內(nèi)的客棧可參考執(zhí)行。